بدون ماكينة وطعم زي المحلات بالضبط.. طريقة عمل الجوزية في المنزل بأقل المكونات

طريقة عمل الجوزية تثير اهتمام الكثير من السيدات، حيث تعتبر الجوزية من أنواع البسكويت الراقية التي تتميز بطعمها الفاخر وشكلها الجذاب الذي يشبه حبة الجوز، فيما تتوفر مكوناتها في كل مطبخ ولا تكلف الكثير، مما قد يدفع الكثير من ربات البيوت لتحضيرها وتقديمها للضيوف مع القهوة أو الشاي، لضمان نجاح وصفة الجوزية، يُنصح باستخدام كوب يبلغ 250 مل، ومن خلال هذه المقال سوف نرصد لحضراتكم الطريقة وكيفية تحضيرها.

طريقة عمل الجوزية

في هذه الفقرة سوف نكشف لكم مكونات عمل الجوزية وهي على النحو التالي:

• أولا يجب احضار بيضة واحدة بحرارة المطبخ.
• مع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• مع 100 جرام من الزبدة.
• ثلث كوب من السكر.
• ربع كوب من الزيت.
• و2 كوب ونصف من الدقيق الأبيض. ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
• ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
• رشة من الملح.

طريقة تحضير الجوزية في المنزل 

سنتعرف الآن على طريقة تحضير الجوزية اللذيذة بخطوات سهلة وسريعة في المنزل، وهي كالتالي:

1.  قبل كل شي ضرب بيضة واحدة على ملعقة صغيرة من الفانيليا باستخدام المضرب اليدوي.
2. ثم نضيف 100 جرام من الزبدة وثلث كوب من السكر، ونستمر في التقليب حتى تمتزج المكونات.
3. بعد ذلك نضيف ربع كوب من الزيت ونستمر في التقليب لمدة دقيقة.
4. وبعدها نضيف كوبين ونصف من الدقيق، وملعقة كبيرة من الكاكاو الخام، وملعقة صغيرة من البيكنج بودر، ورشة من الملح.
5.  نعجن المكونات باليد حتى تتجانس وتتشكل عجينة طرية لا تتشقق عند تشكيلها.

طريقة تشكيل حلوى الجوزية

• بعد تحضير العجينة، نقوم بتشكيلها بشكل بيضاوي صغير يشبه حبة الجوز، ونضعها في صينية مفروشة بورق الزبدة.
• ثم نقسم كل حبة إلى نصفين باستخدام السكين، ونقوم بعمل خطوط على كل قطعة للتزيين.
• نضع الصينية في فرن ساخن  على درجة حرارة 180 من الأعلى والأسفل، ويجب وضعها لمدة تتراوح بين 10 إلى 12 دقيقة.
• بعد ذلك نخرج الصواني من الفرن ونتركها تبرد تمامًا، ثم نلصق كل قطعتين ببعضهما باستخدام النوتيلا أو المربى حسب التفضيل.