العيد فرحة.. طريقة عمل كحك العيد احلى من الجاهز بمكونات بسيطة

كحك العيد يتميز بنكهته الفريدة وقوامها اللذيذ، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة واقتصادية، لتحضير كحك العيد، يلزم استخدام الدقيق والسمن كمكونات رئيسية، بالإضافة إلى البيكنج بودر والسكر ورشة ملح لتحسين النكهة ورقة فانيليا لإضافة النكهة المميزة كما يمكن إضافة مكسرات مفرومة أو حبوب السمسم لتعزيز النكهة وتقديم تجربة مميزة، فيما يخص الحشوة، يمكن استخدام التمر أو الفستق أو حشوة البندق حسب الرغبة، ويمكن إضافة القرفة أو الزعفران لإضافة طابع شرقي مميز، باستخدام هذه المكونات واتباع الخطوات بعناية، يمكنك الحصول على كحك العيد اللذيذ الذي يمتع الجميع في مناسبات العيد.

مكونات كحك العيد

يبحثون بعض النساء عن طريقة كحك الدايب مع قرب عيد الفطر،  في السطور التالية سوف نتعرف على على مكونات الكحك وهي كالآتي:

•  5 كؤوس من الدقيق.
• رشة من الملح.
•  2 كؤوس ونصف من السمن، يُفضل البلدي.
•  ملعقة كبيرة من السكر.
•  ملعقة كبيرة من الخميرة.
•  2 ملاعق كبيرة من السمسم.
• ملعقة كبيرة من بودرة المحلب.

حشوة كحك العيد:

•  ربع كيلو من الملبن.
•  2 ملاعق من السمن البلدي.
•  بندق مجروش أو عين الجمل.

طريقة تحضير كحك العيد

1. أولاً قومي بنخل الدقيق في وعاء عميق واسع وامزجيه مع رشة من الملح بعد ذلك قومي بعمل حفرة في وسط الدقيق وأضيفي فيها المحلبة والسمسم.
2. سخني السمن حتى يصبح سائلًا ثم صبيه فوق السمسم والدقيق اخلطي المكونات جيدًا باستخدام أداة مناسبة حتى تتجانس.
3. اسعاربعد أن تمامت خطوة الفرك ضعي الخميرة والسكر وقليل من الحليب في العجينة وقومي بعجنها جيدًا حتى تصبح متجانسة.
4. اتركي العجينة لتتخمر، ثم قسميها وشكليها إلى كرات صغيرة.
5. قومي بتحضير حشوة الكعك، ومن ثم قومي بحشو كل كرة من كرات العجين ورتبيها في صينية مناسبة.
6. ضعي الكحك في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية واتركيه يخبز حتى يصبح ذهبي اللون.