استمتع بمذاق الفطيرة التركية اللذيذة في مطبخك - تعلم طريقة التحضير بخطوات سهلة ومكونات متوفرة

كتب بواسطة : Ahmed kaml
استمتع بمذاق الفطيرة التركية اللذيذة في مطبخك - تعلم طريقة التحضير بخطوات سهلة ومكونات متوفرة

تعد الفطيرة التركية من المعجنات اللذيذة والشهية التي تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم. تتميز الفطيرة التركية بعجينتها الهشة والقطنية، ويمكن حشوها بمجموعة متنوعة من المكونات، مثل البسطرمة وميكس الجبن أو الخضار أو اللحوم.

مكونات عجينة الفطيرة التركية

كوب ونصف من الدقيق الأبيض متعدد الأغراض.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من السكر.
ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
ربع كوب من الماء الدافئ.
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

الحشوة:

200 جرام من البسطرمة المقطعة.
200 جرام من جبن الموزاريلا المبشور.
100 جرام من جبن الشيدر المبشور.
100 جرام من جبن الفيتا المبشور.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة تحضير الفطيرة التركية

تحضير العجينة:

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والملح والسكر والخميرة.
أضيفي الماء الدافئ والزيت النباتي، وقلبي جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة.
غطي الوعاء، واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة، أو حتى يتضاعف حجم العجينة.

تحضير الحشوة:

في وعاء صغير، اخلطي البسطرمة والجبن الموزاريلا والشيدر والفيتا والملح والفلفل الأسود.

تشكيل الفطيرة:

بعد أن تختمر العجينة، افرديها على سطح مرشوش بالدقيق على شكل دائرة بقطر حوالي 30 سم.
وزعي الحشوة على العجينة، واتركي مسافة حوالي 2 سم من الأطراف خالية من الحشوة.
اطوي الأطراف على الحشوة، ثم لفيها على شكل رول.
قطعي الرول إلى شرائح بعرض حوالي 2 سم.

خبز الفطيرة:

سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
رصي الفطيرة في صينية خبز مدهونة بالزيت.
اخبزي الفطيرة لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.

تقديم الفطيرة:

قدمي الفطيرة ساخنة أو دافئة.

نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك.

قم بزيارة سياسة الخصوصية الخاصة بنا . من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع أو إغلاق هذا المربع فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط. إشعار ملفات تعريف الارتباط .